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Qué es la Proteína y que función hace en nuestro organismo?

Qué es la Proteína y que función hace en nuestro organismo?

Este mes el blog se enfocará en la explicación de que hacen los Macronutrientes ( Proteinas, Grasas y Carbohidratos) Micronutrientes (Vitaminas y Minerales) en nuestro organismo y por que son necesarios para nuestro diario Vivir.

Los post no pretenden sustituir consejos profesionales, solo van a servir de información para entender el rol de la alimentación en nuestro cuerpo, dicho esto nos enfocaremos en la PROTEINA.

Los 3 Macronutrientes en su mayor parte componen nuestra alimentación diaria y afectan procesos en nuestro cuerpo los cuales incluyen:

  1. Nuestra habilidad para digerir y absorber nuestros nutrientes.
  2. Nuestra producción de Hormonas.
  3. La salud de nuestro sistema Inmunológico.
  4. La estructura de nuestras células y sus funciones.
  5. La composición de nuestro cuerpo.
  6. La función de nuestro metabolismo y varias funciones más.

PROTEINA: Las Proteínas determinan la forma y la estructura de las células y dirigen casi todos los procesos vitales (www.ums.es). No almacenamos la misma cantidad de Proteína en nuestro cuerpo como si podemos almacenar cantidades de Carbohidratos y Grasas.

Cuando estamos investigando acerca de la proteína vemos que una parte fundamental de este concepto son los aminoácidos y la función que tienen en nuestro cuerpo, por eso algunas personas consumen más amino acidos durante su entreno, RECUERDEN todo depende de lo que estes buscando, se aplica la BIO-INDIVIDUALIDAD para todo (tengo un post explicando este concepto te invito a leerlo para que puedas estar más en contexto), los aminoácidos tambien se encuentran naturalmente en alimentos y productos que sean minimamente procesados.

Los aminoácidos, como cualquier otro nutriente que ingerimos o generamos, sirven para formar, potenciar y reparar estructuras que necesitamos para vivir, ya no solo para recuperarnos muscularmente, los aminoácidos se dividen en tres categorias generales que son:

  1. Aminoácidos no esenciales: que son los que NO necesitamos consumir nuestro cuerpo los puede producir para ser más especificos podemos producir 12.
  2. Aminoácidos esenciales: son los que necesitamos consumir con nuestra alimentación.
  3. Aminoácidos con condiciones esenciales: Son los que generamos cuando estamos bajo el stress del ejercicio un ejemplo de estos serian los atletas de alto rendimiento o las personas que les gusta entrenar como atletas.

Casi todos los alimentos tienen algo de proteína, la cantidad de que necesites va a depender de varios factores como: estilo de alimentación (keto, vegetariano, vegano, paleo, etc..), tu actividad física diaria, tu tipo de entrenamiento, estilo de Vida, si tienes alguna condición médica entre otras, por eso es necesario y siempre aconsejo que antes de iniciar un cambio en tu dieta, entrenamiento y estilo de Vida recurras a tu médico de cabecera para realizar los examenes de rutina y saber si tienes alguna deficiencia de Micro o Macronutrientes.